xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
来自 栏目专题 2019-10-01 13:56 的文章
当前位置: sbf999胜博发登陆 > 栏目专题 > 正文

山珍海味美食指南:意大利共和国炖烤小羊腿的

sbf999胜博发 1

酱汁

sbf999胜博发 2

1张图片

红酒芥末籽酱:大蒜切碎,锅内炒香,依次加入红酒。番茄 骨头高汤 香料黑胡椒胡萝卜等熬制的骨酱,煮至酱汁变少后熄火加入芥末籽即可.

1张图片

“很有味道,超嫩的羊腿”

荷兰酱: 无盐黄油(200g)放入锅中融化.  4个蛋黄 水(2大勺) 白胡椒粉 盐 放在平底锅中小火加热并用打蛋器顺时针均匀搅拌,发泡后熄火,继续搅拌.将融化后的黄油加入进去,并挤入一个柠檬的汁即可. (荷兰酱 水波蛋 ,火腿搭配)

“意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器,它制作简单,味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜,下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~”

食材明细

培根红酒酱: 培根 洋葱 大蒜 橄榄油 番茄酱 红酒

食材明细

主料

番茄肉酱:番茄 洋葱 大蒜 新鲜迷迭香 香菜

主料

  • 精选前羊腿1.5G

德式咖喱酱: 番茄酱 咖喱粉 骨酱

  • 小羊腿8只
  • 西红柿2个
  • 彩椒2个
  • 洋葱2个
  • 西芹适量

辅料

猪里脊: 撒上海盐和黑胡椒,静止10min,烤箱预热145度6分钟.中火加橄榄油煎一分钟上色后进烤箱.可将酱料涂抹表明再进烤箱.搭配西兰花或者雪白菇

辅料

  • 土豆三个
  • 红萝卜两个
  • 洋葱两个
  • 芝麻适量
  • 香菜适量

培根里脊卷

  • 150g
  • 黑胡椒150g
  • 红酒适量

配料

培根番茄沙司:培根四片,洋葱60g,大蒜12g,小番茄12个,橄榄油一大勺,番茄糊半勺,白酒1大勺,鸡汤2大勺,海盐一小勺,白胡椒一点.

  • 白酒750ML
  • 红酒适量
  • 薄荷叶两大勺
  • 牛至两大勺
  • 柠檬一个
  • 大蒜六个
  • 橄榄100G
  • 橄榄油三分一杯
  • 黑胡椒两大勺
  • 适量

鸡胸:鸡胸加入白酒,橄榄油,海盐,黑胡椒拌匀腌渍一小时,烤箱145度6分钟预热,平底锅加入橄榄油中火煎至上色放烤盘,酱汁.摆盘放上西兰花或小蘑菇等.

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

鱼肉卷:鲷鱼卷上芦笋加上调料 锡箔纸烤箱中175度烤8min,最后浇上酱汁.

意大利炖烤小羊腿的做法步骤

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

煎鲈鱼:鱼皮朝下煎煎至上色后淋入白酒,盖上锅盖,小火煎3min后熄火,撒上酱汁即可.

  • sbf999胜博发 31首先我们将小羊腿在清水中洗净
  • sbf999胜博发 42 用厨房纸充分吸干水分
  • sbf999胜博发 53 把洗干净的小羊腿放在到碗中
  • sbf999胜博发 6sbf999胜博发,4 往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒
  • sbf999胜博发 75洋葱切半圈丝
  • sbf999胜博发 86 把洋葱丝平铺在羊腿上
  • sbf999胜博发 97将西芹切成大段
  • sbf999胜博发 108将彩椒切块
  • sbf999胜博发 119西红柿切成小块
  • sbf999胜博发 1210将柠檬切成八分之一作备用
  • sbf999胜博发 1311预备食材全部完成
  • sbf999胜博发 1412锅中倒橄榄油,将小羊腿稍微煎制到金黄色
  • sbf999胜博发 1513拿出将洋葱放入锅中翻炒,将小羊腿回锅翻炒一下
  • sbf999胜博发 1614拿出深烤盘,在盘底铺上西芹,这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底,同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上
  • sbf999胜博发 1715放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬
  • sbf999胜博发 1816放入迷迭香
  • sbf999胜博发 1917放入去皮番茄
  • sbf999胜博发 2018倒入红酒,红酒不要没过羊肉
  • sbf999胜博发 2119深烤盘用锡纸密封起来
  • sbf999胜博发 2220耐心烤制,两到两个半小时
  • sbf999胜博发 2321Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。

希腊烤羊腿的做法步骤

蘑菇奶油酱: 蘑菇120g,蒜60g,法香10g,黄油10g,白酒120g,鲜奶油200ml,海盐1/4勺,白胡椒粉适量.

  • sbf999胜博发 241料
  • sbf999胜博发 252第一步 先把羊腿洗干净,用筷子或者叉子打洞,以入味,把整个大蒜均匀的塞到羊腿每个角落里面去(可以用剪刀剪开一个小口),然后均匀的抹上薄荷,牛至,橄榄油,盐和黑胡椒按摩在羊腿上
  • sbf999胜博发 263第二步把羊腿放在烤盘里,放入洋葱,土豆,萝卜,橄榄,柠檬.淋上红酒和白酒,盐,搅拌均匀用保鲜膜包好放入冰箱最少腌3个小时以上,最好是过夜或者两天以上
  • sbf999胜博发 274第三步 预热烤箱150度,把羊腿放入,盖上铂纸烤两个半小时,之后拿开纸烤半个小时,大功告成
  • sbf999胜博发 285出炉了
  • sbf999胜博发 296可以加上香菜和芝麻吃到最后剩下骨头了~~
  • sbf999胜博发 307自己爱好加些盐或者辣椒~~ 挺香的一道热菜,有兴趣的朋友试下哦

芦笋:一般煮好后加入橄榄油和海盐拌匀即可.

炒带皮土豆 水波蛋 酱

美式蛋黄酱

Tabasco辣椒水

黄芥末酱

本文由sbf999胜博发登陆发布于栏目专题,转载请注明出处:山珍海味美食指南:意大利共和国炖烤小羊腿的

关键词: sbf999胜博发