xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
来自 美食文化 2019-06-15 15:09 的文章
当前位置: sbf999胜博发登陆 > 美食文化 > 正文

【10碗家常炒饭一天一仍其旧简单又美味可口的流

“饭店贵”

图片 1

在家炒饭是最省时间的,今天给大家分享10款最简单的家常炒饭做法,轻松易上手,一天一个样,天天不重复。

用料主料

菠萝炒饭

培根蛋炒饭

  • 图片 2

    米饭400克

  • 图片 3

    菠萝一个

  • 图片 4

    虾仁50克

  • 图片 5

    火腿半个

  • 图片 6

    黄瓜一根

  • 图片 7

    胡萝卜半根

  • 图片 8

    鸡蛋两个

材料:菠萝 新鲜米饭 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 豌豆 火腿肠 花生油 盐 糖

材料:

辅料

1取一个菠萝对半切开。已经熟透了哦。

米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

  • 盐3克
  • 小葱一根
  • 花生油10克

2用刀在菠萝上划上印子,注意不要划通了,用勺子把菠萝肉挖出来,倒出底部的菠萝汁,挖出的菠萝肉放一边备用。

做法:

菠萝炒饭的做法1.

3把准备的蔬菜切小丁。家里有胡萝卜、黄瓜、豌豆,也可以加其他蔬菜。

1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎

把菠萝掏空切丁,其他材料都切丁,菠萝会有余料,榨汁,用捣蒜的榨汁就行

4火腿肠切小丁,如果有香肠、虾仁都可以加一些。菠萝切丁。我这个菠萝已经熟透了,没有涩味。如果菠萝没有完全成熟,菠萝肉要浸泡淡盐水。

2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味

图片 9

5鸡蛋加少许盐、糖打散。

3、加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油

2.

6炒锅烧热油,倒入鸡蛋液。用筷子搅散。半凝固状态盛出来。

4、加入米饭

放油,后葱爆锅,再胡萝卜,再米饭,再菠萝丁于菠萝汁,再剩下所有,把汁烧干融入米饭即可

7锅中另添少许油,放入胡萝卜煸炒出红油。

5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘

图片 10

8放入豌豆炒变色。放入火腿丁。放入黄瓜和鸡蛋翻炒。

6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上

3.

9放入米饭,加适量盐调味。(米饭我喜欢用新鲜米饭。米饭做的时候水不要放多了,比平时略硬一点,这样的米饭炒出来也是颗粒分明,很容易打散。缩短了炒制时间,比隔夜饭口感更润)米饭翻匀。

图片 11

把菠萝切块,抠出来

10放入菠萝丁,关火。用余温翻拌均匀。(菠萝不用加热过长时间,出水之后米饭会变得湿哒哒的)

小葱蛋炒饭

图片 12

图片 13

材料:

4.

酸豆角炒饭

米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

煮米饭

材料:剩米饭一碗;酸豆角适量;火腿肠一根;食用油适量;蒜 5瓣;生抽适量

做法:

图片 14

1准备食材,豆角,火腿肠切小丁,蒜拍碎

1、小葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2厘米长小段,青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水,搅散成蛋液

5.

2锅里放入平时炒饭的油量,下入蒜爆香后,依次下入酸豆角,火腿肠,炒香

2、炒锅放入猪油,小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段

鸡蛋放点盐,加点水,用筷子搅拌炒

3倒入米饭

3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅一边

图片 15

4放少许生抽,大火翻炒一会,让米饭粒粒分明,酸豆角本身就是咸的,这一步可以根据自己口味添加盐

4、放入捞米饭不停翻炒,然后与蛋碎一起颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅

6.

5翻炒好了!装碗!

图片 16

加油,炒胡萝卜,洋葱,虾仁

图片 17

蒜香虾仁炒饭

图片 18

黄金炒饭

材料:

7.

材料:剩米饭 2碗;蛋黄 3个;蛋清 少许;虾仁 适量;盐 适量;蒜台、香葱 少许;植物油 少许

米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克

加肠,黄瓜,米饭

1将剩米饭用微波炉加热1分钟,搅散,加少许植物油,继续搅散(也可以带上一次性手套用手捏散)

做法:

图片 19

2蒜台切粒,香葱切粒备用

1、准备好所需食材,米饭要干一些的

8.

3虾仁去沙线,用厨房纸吸干虾仁表面的水份,切成小粒,加入少许盐和蛋清,然后顺一个方向不停地搅拌,使其上劲入味,起锅,热锅凉油,小火,放入虾仁滑炒至变色,盛出备用

2、冰鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放

加盐,加菠萝汁,喜欢可以加点味极鲜

4重新起锅,锅烧热后关火,倒入少许油,放入蛋黄和米饭,此时要不停地推炒,待米饭和蛋黄液包裹均匀后,开小火,将米饭炒到干香,此时米饭在锅里已经开始跳跃了,加虾仁、蒜台粒,略炒,加入适量的盐,转大火翻炒均匀,关火,撒入香葱粒略拌一下,出锅。

3、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出

图片 20

5剩下的蛋清也不要浪费,用剥虾仁剩下的虾头吊汤。在清水中放入虾头煮滚开后,将虾头捞出扔掉,加少许盐,淋入蛋清,一碗鲜香的虾油蛋白汤,配上黄金炒饭,轻松搞定

4、盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油

9.

图片 21

5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用

加炒好的鸡蛋,菠萝快出锅的时候加盐

茄汁炒饭

6、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟

图片 22

材料:米饭西红柿胡萝卜红柿子椒盐生抽

7、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了

10.

番茄沙司盐生抽(这些统统放在一起调成汁,如果太稠,可少加点水)

8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了

把饭放到菠萝壳里即可

胡萝卜,柿子椒,西红柿都切成丁

图片 23

图片 24

锅内烧少许的油,下入西红柿丁炒化

田园菠萝炒饭

菠萝炒饭成品图

下入胡萝卜丁,柿子椒丁翻炒

材料:

图片 25

倒入调料汁和米饭炒均匀即可

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋 2个、火腿 1根、胡萝卜 30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽 5克、植物油 10克

烹饪技巧

做法:

如果没有剩饭,用糯米,那就把所有材料放掏空的菠萝里,蒸着吃也很棒

1、准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中

2、甜玉米粒在开水中焯熟

3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁

4、锅中热植物油,待八成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用

5、锅内留底油,待热后放入米饭炒约两三分钟

6、放入胡萝卜丁炒片刻

7、再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐

8、翻炒炒匀,最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可

图片 26

咖喱炒饭

材料:

米饭 300克、胡萝卜 50克、鸡蛋 2个、午餐肉 50克、油 1勺、咖喱 1块

做法:

1、剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉

2、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁

3、鸡蛋打散

4、锅热油,倒入打散的蛋液

5、将鸡蛋炒散

6、炒好的鸡蛋盛出备用

7、锅热油,小火炒香洋葱末

8、放入胡萝卜炒变色

9、放入午餐肉翻炒一下

10、盛出备用

11、然后将剩米饭倒入锅内

12、米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉

13、放入鸡蛋翻炒均匀

14、放入咖喱块

15、翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦

图片 27

黑椒牛肉什锦炒饭

材料:

酱牛肉丁 适量、米饭、胡萝卜、黄瓜、玉米适量、小葱、黑胡椒粉

做法:

  1. 胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米取粒;小葱切末。

  2. 锅中加2小勺油,下入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分钟左右,下入黄瓜丁,继续翻炒1-2分钟因为黄瓜容易熟,所以要后放。

  3. 倒入米饭,关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散,最好呈一粒粒状要竖着锅铲,而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐,开火,翻炒1-2分钟。

  4. 加入酱牛肉丁,翻炒均匀,继续炒三五分钟,至所有原料和米饭混合均匀,磨点黑胡椒粉调味即可。

图片 28

扬州炒饭

材料:

米饭 300克、鸡蛋 2个、火腿 150克、玉米 100克、豌豆 100克、虾仁 50克、葱 5克、食盐 3克、植物油 适量

做法:

1、将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4、再倒入火腿丁翻炒

5、翻炒后倒入米饭

6、将米饭打散翻炒

7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

图片 29

酱油炒饭

材料:

米饭 300克、老抽 2汤匙、鸡粉 1茶匙、细香葱 1/2根、植物油 2汤匙、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、鸡蛋 1个、火腿肠 1根

做法:

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

2、米饭加老抽

3、将米饭和老抽搅拌均匀

4、鸡蛋打散

5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

6、锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

7、倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀

8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可

图片 30

葱油蛋炒饭

材料:

米饭 1碗、鸡蛋 2个、胡萝卜 1/2个、食盐 1茶匙、小葱 3根、植物油 2汤匙

做法:

1、材料准备好;葱一部分切段,一部分切沫,胡萝卜切小丁

2、鸡蛋打成蛋液;锅里热油,放入葱段

3、用最小火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱段,放入胡萝卜丁

4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散;倒入蛋液

5、大火翻炒,放米饭均匀的裹上蛋液,调入适量盐,出锅前撒上葱花即可

图片 31

肠仔蛋炒饭

材料:

米饭 1碗、脆皮肠 200克、鸡蛋 1个、甜椒 1/2个、葱 少许、盐 1/2茶匙

做法:

1、脆皮肠切片,红甜椒切小丁,葱切沫

2、锅里烧热油,放入脆皮肠,炒至微焦后放入红甜椒拌炒

3、接着倒入米饭炒散,加入蛋液,翻炒至米饭均匀的裹上蛋液

4、调入少许盐,撒入葱花即可。

图片 32

本文由sbf999胜博发登陆发布于美食文化,转载请注明出处:【10碗家常炒饭一天一仍其旧简单又美味可口的流

关键词: sbf胜博发登陆