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来自 肉禽类 2019-06-17 23:58 的文章
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菜一笔记:辣椒酱烤矮瓜的做法

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    ·配 料:

    茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。

    ·操 作:

    1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样,压压,有点变软了;

    2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);

    3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末 蒜泥 姜蓉 盐 糖 鸡精 生抽 油 少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;

    4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

蒜蓉烤茄子的做法

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