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来自 肉禽类 2019-06-23 07:29 的文章
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美食做法笔记:香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵

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倒入铺好油纸的模具,从高处往下震几下,震出大气泡。烤箱165度预热,烤20分钟左右。

10.

步骤

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“这款蛋糕非常简单,吃起来口感却特别好,虽然添加了曲奇白巧克力,但是香浓之余却一点儿都不甜腻,软绵绵的,超快手,超正点,完胜戚风蛋糕和海绵蛋糕,俨然已经成为家里最受欢迎的一款蛋糕了。”

1. 准备鸡蛋:土鸡蛋分离,取四个蛋黄一个蛋清。

5.

7.

  1. 一定要拌均匀。

烹饪技巧

香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法1.

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软绵绵的,伴随着曲奇白巧克力的香气。

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单独的蛋黄3个就好,双黄蛋纯属巧合。

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  1. 撕去油纸,冷却。

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趁热吃特别软绵绵,冷藏之后别有一番风味。

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  • 巴旦木40克

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食材

8.

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7.

4.

原标题:香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕

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6. 倒入之前融化的白巧克力糊,继续切拌均匀。

黑巧克力、纯牛奶、玉米油隔热水融化。

模具内垫上油纸,将拌匀的面糊倒入准备好的活底模具内,从高处往下震两下,震出气泡。烤箱165度预热,烤22-25分钟左右。

责任编辑:

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准备材料:黑巧克力分成若干小块。鸡蛋是3个蛋黄和一个全蛋(请忽略这两个双黄蛋,还是按照普通的3个蛋黄)。

倒入之前融化的白巧克力糊,继续切拌均匀。

3. 融化同时,鸡蛋中加入糖粉高速打发。

6.

打发至拎起打蛋头,缓缓滴落且不立即消失。

10. 模具使用之前边缘稍微擦一点油,便于脱模。

辅料

香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕成品图

11. 软绵绵的,伴随着曲奇白巧克力的香气。

每一口都能吃到巴旦木的黑巧克力蛋糕成品图

3.

原创作者 菜菜籽麻麻酱

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这款蛋糕非常简单, 吃起来口感却特别好, 虽然添加了曲奇白巧克力, 但是香浓之余却一点儿都不甜腻, 软绵绵的, 超快手, 超正点, 完胜戚风蛋糕和海绵蛋糕, 俨然已经成为家里最受欢迎的一款蛋糕了。

筛入蛋糕粉,用刮刀由下往上翻拌均匀。

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趁热吃特别软绵绵,冷藏之后别有一番风味。

鸡蛋里加入糖粉,打蛋器高速打发。

用料主料

4. 打发至拎起打蛋头,缓缓滴落且不立即消失。

倒入切碎的巴旦木,继续翻拌均匀。

  • 曲奇白巧克力40克

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3.

融化同时,鸡蛋中加入糖粉高速打发。

  1. 一块蛋糕,一杯奶茶,即是一餐。

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准备鸡蛋:土鸡蛋分离,取四个蛋黄一个蛋清。

2. 曲奇巧克力中加入纯牛奶和玉米油,隔热水融化。

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烹饪技巧

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    黑巧克力40克

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    蛋糕粉20克

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    纯牛奶10克

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    玉米油10克

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    鸡蛋1个

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    蛋黄3个

  • 图片 32

    糖粉15克

6.

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4.

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曲奇白巧克力40g

蛋黄4个

蛋清1个

玉米油10g

纯牛奶10g

糖粉20g

蛋糕粉20g

非常松软香甜,细嚼之后唇齿留有黑巧克力的微苦,又有巴旦木的香甜,几种口感交织在一起,绵密而又层次感十足,值得慢慢品味。

9.

小贴士

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加入蛋糕粉,用刮刀由下往上切拌均匀。

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模具使用之前边缘稍微擦一点油,便于脱模。

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9.

一定要拌均匀。

5. 加入蛋糕粉,用刮刀由下往上切拌均匀。

这个需要打得稍微久一点,浓稠且拎起打蛋头缓缓滴落,不立即消失即可。

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    蛋糕粉20克

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    蛋黄4个

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    蛋清1个

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    玉米油10克

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    纯牛奶10克

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    糖粉20克

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每一口都能吃到巴旦木的黑巧克力蛋糕的做法1.

8.

8. 模具内垫上油纸,将拌匀的面糊倒入准备好的活底模具内,从高处往下震两下,震出气泡。烤箱165度预热,烤22-25分钟左右。

巴旦木剥壳切成细碎的巴旦木颗粒状。

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10.

撕去油纸,冷却。

2.

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“有点像流心的熔岩蛋糕,但是加了巴旦木的口感又丰富了许多,也许是加了坚果的缘故,吃起来每一口似乎都格外香浓……”

5.

取出晾凉后,脱模切块。

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曲奇巧克力中加入纯牛奶和玉米油,隔热水融化。

11.

辅料

用料主料

2.

12.

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这里一定要翻拌均匀。

倒入融化的黑巧克力糊,再次翻拌均匀。

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