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来自 肉禽类 2019-06-12 12:49 的文章
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美味的食品美食做法:甜酒酿玉枕薯糍粑的做法

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3张图片

5.

  • 番薯560克
  • 年糕片230克
  • 甜酒酿360克

番薯年糕汤的做法步骤

用料主料

辅料

辅料

“最近总是阴雨绵绵,显得冬天格外地寒冷!刚去看望坐月子的朋友回来,路上吹着阵阵冷风,感觉头疼疲惫,不禁想起大学时候在宁波实习时,看到的番薯年糕甜汤,那金黄的番薯和雪白的年糕搭配格外温暖,最令人难忘的就是那阵阵微甜又温暖的香气,最是醉人!”

食材明细

食材明细

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主料

  • 番薯290克
  • 年糕片260克

烹饪技巧

“今天是冬至,早晨要吃什么呢?阿拉宁波人当然还是最为传统的美食那就是喽~~~番薯是代表来年翻身的意思,年糕当然是代表年年高啦,甜酒酿则代表甜甜蜜蜜,但可放也可不放。”

  • 冰糖适量

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  • 图片 41食材:番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖
  • 图片 52将番薯洗净去皮。
  • 图片 63放在案板上切成片。
  • 图片 74随后,将切好的番薯下入汤锅中。
  • 图片 85接着,搁入冰糖,加入一些清水。
  • 图片 96煮开煮上3分钟。
  • 图片 107然后,合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开。
  • 图片 118最后,煮上半分钟,即成。

图片 12

4.

图片 13

主料

小火慢炖时,加冰糖调味,便可出锅。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 141材料:番薯、年糕片、冰糖
  • 图片 152将番薯洗净、去皮。
  • 图片 163放在案板上切开。
  • 图片 174将切好的番薯下入清水锅中,搁入冰糖。
  • 图片 185煮开,煮软。
  • 图片 196接着,合入年糕片搅动一下煮开。
  • 图片 207然后,煮至年糕熟软,即成。
  • 图片 218盛出、装入碗中,就可以美美地享用喽。。。

因为是大年糕,所以可以煮久一点没关系。另外冰糖是可加可不加的,由于今天想要多喝汤,因此水加的比较多,所以放了冰糖。番薯是当季的好物,也十分有营养,老人和小孩都可以吃!

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等待入锅

  • 冰糖80克
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

番薯比年糕难煮一点,因此番薯先煮。

甜酒酿番薯年糕的做法步骤

用大火煮开再沸一会儿,等待香味飘出

图片 22

番薯年糕甜汤的做法1.

辅料

3.

  • 冰糖一小块

番薯年糕甜汤成品图

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  • 图片 24

    年糕六片

  • 图片 25

    番薯半块

年糕放入汤中煮沸。

2.

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