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来自 肉禽类 2019-07-09 00:13 的文章
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菜一笔记:自由自在壹人食

一个人有一个人的活法,那么一个人就会有一个人的吃法

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炒河粉一直以来都是好多油的,我都喜欢吃清淡的,所以只有沙茶酱和酱油来提味,没有再下其他油或者什么老干妈之类的。

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1张图片

主料

身为一个已婚女性,我仍然忍不住要羡慕那些单身人士,为什么?自由呀!自在呀!宅在家里,放飞自己的思绪...连吃也可以放飞, 哈...

“今天想吃炒河粉,用了酸酸的番茄试,新口味,搜索了一下,用番茄来煮,味道还是不错的,喜欢番茄味的可以试试”

河粉1斤半猪肉适量

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食材明细

辅料

俗话说的好,一人吃饱,全家不饿,一人食,吃什么,怎么吃,没人管得了,话虽然是这么说,但给自己的待遇不能差,一个人也要吃好喝好

主料

菜一笔记:自由自在壹人食。沙茶酱2勺酱油3勺葱适量味精少许西红柿1颗腊肠1条鸡蛋2个包菜半颗红萝卜半根

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  • 猪肉适量
  • 番茄适量
  • 鸡蛋适量
  • 河粉适量

沙茶炒河粉的做法

那就从早餐开始好了,鸡蛋炒河粉是个不错的选择,不要小看简单的炒河粉,不用复杂的调味料,只用酱油调味,味道已非常棒!

辅料

1.把材料都切好准备待用。

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  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

图片 6河粉的做法"/>

河粉200克鸡蛋1个葱2支油适量

2.我没下油,因为沙茶酱本来就含有很多油脂。再下油就太油了。

鲜酱油适量

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

图片 7河粉的做法"/>

材料

番茄蛋肉河粉的做法步骤

3.下料炒炒炒。

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  • 图片 91猪肉切丝,放酱油,盐,油腌制,胡萝卜,番茄,葱蒜备好,鸡蛋打散
  • 图片 102锅热加油,放一点蒜沫,放肉进去煎到变色后再翻过来煎另一面,然后炒散,熟了呈出来。重起锅热油,鸡蛋沿着锅倒下鸡蛋,鸡蛋煎好切小
  • 图片 113把河粉,肉放进去炒
  • 图片 124放鸡蛋,放葱蒜,酱油炒好呈起,再起锅油热后,下番茄炒2分钟,下淀粉水煮5分钟,淋在河粉上面这里我忘了拍照了)
  • 图片 135酸酸开胃的肉蛋河粉就完成

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蛋打散后煎成薄片

4.下猪肉红萝卜炒。

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图片 16河粉的做法"/>

鸡蛋皮切成河粉一样的粗细

5.下河粉炒,包菜那张忘记拍了。

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图片 18河粉的做法"/>

热油爆一下葱白

6.下三勺酱油和少许味精炒。味道自己可以控制的。

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图片 20河粉的做法"/>

下河粉翻炒一 下

7.炒饭入味就可以了。装盘吃啦。

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图片 22河粉的做法"/>

边炒边淋下酱油,把河粉炒均匀

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下蛋丝,再下点酱油

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炒透后下葱,关火,即可上碟

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