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来自 肉禽类 2019-10-04 14:32 的文章
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美味美食指南:红莲花白胡荽水晶饺的做法

图片 1

做紫甘蓝香菜水晶饺所需厨具:

蒸锅

图片 2

  • 图片 31将肉末调入盐、料酒、生抽,再加入紫甘蓝末、香菜末、姜末,打入一个蛋清
  • 图片 42用筷子搅拌均匀放那静置十分钟
  • 图片 53澄粉和玉米淀粉放在盆中,冲入适量沸水搅成雪花片状再揉成面团
  • 图片 64将面团分成若干小挤子
  • 图片 75拿一块小挤子擀成圆面片
  • 图片 86放入馅料
  • 图片 97包成饺子状
  • 图片 108每个饺子垫上一片胡萝卜放入蒸笼
  • 图片 119盖上盖子,上汽后蒸6分钟即可
  • 图片 1210刚出炉的水晶饺个个晶莹剔透,十分漂亮!
  • 图片 1311蘸点香醋更美味!

紫甘蓝香菜水晶饺的做法图解步骤

图片 14

1.将肉末调入盐、料酒、生抽,再加入紫甘蓝末、香菜末、姜末,打入一个蛋清

图片 15

2.用筷子搅拌均匀放那静置十分钟

图片 16

3.澄粉和玉米淀粉放在盆中,冲入适量沸水搅成雪花片状再揉成面团

图片 17

4.将面团分成若干小挤子

图片 18

5.拿一块小挤子擀成圆面片

图片 19

6.放入馅料

图片 20

7.包成饺子状

图片 21

8.每个饺子垫上一片胡萝卜放入蒸笼

图片 22

9.盖上盖子,上汽后蒸6分钟即可

图片 23

10.刚出炉的水晶饺个个晶莹剔透,十分漂亮!

图片 24

11.蘸点香醋更美味!

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  • 图片 261芦笋沸水里焯水捞出
  • 图片 272切成细末,留小部分装饰用
  • 图片 283猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌
  • 图片 294再加入芦笋末
  • 图片 305一起拌匀成芦笋肉馅
  • 图片 316澄粉加生粉加入沸水搅匀
  • 图片 327慢慢揉成一个光滑的面团
  • 图片 338把面团分成若干小挤子,拿一个小挤子擀成圆面片
  • 图片 349放入馅料
  • 图片 3510对折捏紧边缘
  • 图片 3611沿中间围过来,接口捏紧
  • 图片 3712下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
  • 图片 3813水烧开后蒸十来分钟即可
  • 图片 3914前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉

紫甘蓝香菜水晶饺的做法步骤

紫甘蓝香菜水晶饺的调料:

紫甘蓝 香菜 肉末 姜末 蛋清 葱末

  • 芦笋适量
  • 猪肉糜适量
  • 蛋清适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 姜葱适量
  • 胡椒粉适量

主料

澄粉 玉米淀粉 沸水

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 紫甘蓝适量
  • 香菜适量
  • 肉末适量
  • 姜末适量
  • 蛋清适量
  • 葱末适量

配料

  • 澄粉适量
  • 生粉适量
  • 沸水适量
  • 胡萝卜适量
  • 枸杞适量

辅料

7张图片

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

辅料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量

主料

“很爱晶莹剔透的水晶饺,用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。”

芦笋水晶饺的做法步骤

食材明细

食材明细

“芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。春天的芦笋吃起来特别鲜嫩,经常用蒜泥炒着吃,今天来个新鲜的吃法,把芦笋当馅料包饺子,也别有风味!”

  • 澄粉适量
  • 玉米淀粉适量
  • 沸水适量

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