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来自 肉禽类 2019-06-15 23:40 的文章
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菜一笔记:超简微单磁炉草莓蛋糕的做法

用料主料

图片 1

  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉80g
  • 牛奶20ml
  • 玉米油20g
  • 菜一笔记:超简微单磁炉草莓蛋糕的做法。可可粉10g

面糖3比1

【超醇巧克力蛋糕

可可焦糖戚风卷的做法步骤

各家的微波炉,有可能温度不一样,可以不是五分钟,先打个三分钟试试。如果不行继续打,我就是这么做的。

图片 2

辅料

超简单微波炉蛋糕的做法1.

制作过程:

1、可可更好吃,但是我不是很喜欢吃可可,喜欢吃可可的人,可以放入可可粉。2、如果觉得不够松软,可以加入苏打粉。

图片 3

  • 白醋2g
  • 白砂糖30g
  • 香草精1g
  • 焦糖10g
  • 蓝莓果酱10g

准备食材。

5、将面糊挤入模具里。我使用的是迷你版的12连蛋糕模具(上口直径4.5cm,底部直径3.5cm,高2cm)。放入预热好180℃的烤箱,烘烤11分钟左右,直到蛋糕完全鼓起,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留物,就表示烤熟了。

小窍门1.烤箱设置仅供参考。
2.蛋糕卷卷好以后完全放凉,可放入冰箱冷藏定型1小时。

5.

图片 4

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

放蛋和奶茶。

图片 5

1张图片

超简单微波炉蛋糕成品图

3、面粉、泡打粉、可可粉混合后过筛,筛入液体混合物中。

“上次做了原味的蛋糕卷后,发现卷蛋糕并没有那么难,所以这次又做了可可的戚风蛋糕卷,还是很容易卷成功,而且超松软~”

图片 6

★泡打粉是让蛋糕蓬松的必须原料,不可以省略。

  • 图片 71蛋清放入无水无油的盆中,滴入少许白醋。
  • 图片 82白砂糖分三次放入蛋清中,打发至湿性发泡。
  • 图片 93蛋黄放入大碗中,加入香草精、焦糖糖浆、牛奶和玉米油。
  • 图片 104搅拌均匀蛋黄后,筛入低筋面粉。
  • 图片 115轻轻的搅拌均匀。
  • 图片 126筛入可可粉。
  • 图片 137继续搅拌均匀。
  • 图片 148放入三分之一的蛋清。
  • 图片 159翻拌均匀。
  • 图片 1610可可糊倒入剩余蛋清中。
  • 图片 1711翻拌均匀。
  • 图片 1812蛋糕糊倒入28*28的方形烤盘中,抹平表面。
  • 图片 1913预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
  • 图片 2014烤好的蛋糕倒扣放凉。
  • 图片 2115在蛋糕的一遍抹一层蓝莓果酱。
  • 图片 2216趁蛋糕还温热的时候卷起定型。
  • 图片 2317可放入冰箱中冷藏定型1小时左右。
  • 图片 2418定型好后切块儿~
  • 图片 2519小蛋糕,开吃啦~
  • 图片 2620OO哈哈~

图片 27

图片 28

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6.

2、在巧克力黄油混合液里加入糖、鸡蛋、牛奶,并搅拌均匀。

主料

烹饪技巧

这款小小的迷你巧克力蛋糕,我个人非常非常喜欢。它味道十分醇厚,口感松软、柔润,喜欢巧克力的同学一定会爱上它。

食材明细

4.

图片 30

图片 31

4、彻底搅拌均匀,成为面糊。

  • 奶茶或可可粉据自己喜好

烘烤后的小蛋糕冷却后即可食用。可密封放入冰箱冷藏,一周内食用完毕。食用前用微波炉加热后会更松软哦。

  • 图片 32

    鸡蛋1个

  • 图片 33

    牛奶半袋

假期结束总是郁闷的,所以,需要一点儿巧克力来让心情愉快起来——而且,是超级简单的巧克力蛋糕哦。只要5个步骤,几分钟的功夫,就能放进烤箱了。

辅料

1、首先将黑巧克力和黄油都切成小块,放入碗里。隔水加热或用微波炉加热,并搅拌使巧克力和黄油融化,成为图中所示的巧克力黄油混合液。

3.

端午假期转眼结束了,各位小伙伴们,你们端午过得咋样?有没有做N多的小点心?

搅拌。

配料:黑巧克力50克,低筋面粉60克,黄油60克,可可粉10克,细砂糖30克,鸡蛋25克,牛奶45克,泡打粉2克。

图片 34

★使用可可含量55%的黑巧克力口感最佳。如果没有,用超市里买的其他黑巧克力也可以。不要用牛奶巧克力或其他口味巧克力代替。

放入微波炉。

而且,我非常推荐将它做成小小的个头,一次吃上一两个,解馋,又不用担心太多热量。

“自己在想怎么才能把微波炉做出蛋糕了,后来试了试,还可以,但是没有卖的蛋糕那么松软。不要介意咯。”

★你可以使用纸杯、大一点的麦芬蛋糕模等来烘烤,但要注意根据模具的大小调整烘烤时间。通常模具变大,烘烤温度要相应降低,时间要相应延长。小模具烘烤出来的效果更好。

图片 35

想知道它做起来有多简单吗?一起看看吧!

图片 36

2.

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