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来自 蔬菜类 2019-06-17 19:54 的文章
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食谱笔记:扒双冬的做法

主料:

澳门网上博彩娱乐,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,蚝油1 1/2汤匙,水2/3杯

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    ·配 料:

    〖主料〗:新鲜笋肉500g,冬菇12只〖辅料〗:数片甘笋切花〖调料/腌料〗:生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,蚝油11/2汤匙,水2/3杯

    ·操 作:

    1.冬菇洗净,浸透去蒂待用。

    2.冬笋肉切片,放器皿中,加盐1茶匙及加水浸过冬笋面,加盖,放入炉内用高火煮约6分钟取出,沥去水分。

    3.冬菇榨干水份,加油1/2汤匙拌匀,加入笋片及调味料,封上微波保鲜纸,用中火煮约8分钟,取出,以甘笋片点缀,即可供食。

1.腐皮浸透至软,

1.冬菇洗净,浸透去蒂待用。

扒双冬的做法

辅料:

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冬菇3只,生菜几片切丝,发菜适量

新鲜笋肉500g,冬菇12只

生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,生粉1茶匙,上汤1杯。

数片甘笋切花

腐皮1张,甘笋半个,笋肉150g

主料:

调料/腌料:

调料/腌料:

3.将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀,加入调味及上汤,放碟内,封好微波保鲜纸,放入炉内,用高火煨3分钟,取出,沥去油,放碟上,将煨材料之调味汁淋上,用微波保鲜纸封好,用高火煮1分钟,取出以生菜丝垫底,即可供食。

3.冬菇榨干水份,加油1/2汤匙拌匀,加入笋片及调味料,封上微波保鲜纸,用中火煮约8分钟,取出,以甘笋片点缀,即可供食。

2.冬菇浸透去蒂,与甘笋、笋肉切丝待用。

辅料:

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2.冬笋肉切片,放器皿中,加盐1茶匙及加水浸过冬笋面,加盖,放入炉内用高火煮约6分钟取出,沥去水分。

做法:

做法:

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扒双冬的做法

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