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来自 蔬菜类 2019-08-20 08:23 的文章
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美味的食物美食做法:果香排骨的做法

这道菜的灵感来源是韩餐的烤牛肉&蜜汁排骨,这道菜除了烤肉料,不需要再加别的调料,排骨的甜味儿、果香味儿,都是要来源于梨的,味道会更好~

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果香烤排骨的食材

1张图片

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食材明细

“用红葡萄酒炖排骨,味道非常特别,尤其是加入了新鲜的水果女儿非常喜欢吃。”

主料

食材明细

  • 排骨350克
  • 百香果1个

主料

辅料

  • 排骨适量
  • 红酒适量
  • 1/2茶匙
  • 白糖1/2茶匙

辅料

  • 猕猴桃适量
  • 西红柿适量
  • 酸咸口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

配料

果香排骨的做法步骤

  • 适量
  • 冰糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • sbf999胜博发登陆 31排骨剁块,洗净血水
  • sbf999胜博发登陆 42百香果用汤匙勺出果汁
  • sbf999胜博发登陆 53先用百香果汁与排骨腌制1小时
  • sbf999胜博发登陆 64加入盐、白糖搅匀再腌15分钟
  • sbf999胜博发登陆 75冷水放入排骨,大火蒸13分钟
  • sbf999胜博发登陆 86取出,再淋入少许百香果汁,即可
  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

果香红酒排骨的做法步骤

  • sbf999胜博发登陆 91排骨洗净后放到清水中浸泡,尽量将里面的血水泡出。
  • sbf999胜博发登陆 102期间要换2、3次水。这次我泡了2个小时。
  • sbf999胜博发登陆 113锅中加水煮沸后投入排骨焯水。
  • sbf999胜博发登陆 124将猕猴桃和西红柿洗净。
  • sbf999胜博发登陆 13sbf999胜博发登陆,5葱姜切片,猕猴桃西红柿切块。
  • sbf999胜博发登陆 146焯过水的排骨放入电压力锅里,加切好的葱姜。
  • sbf999胜博发登陆 157加冰糖。
  • sbf999胜博发登陆 168加盐。
  • sbf999胜博发登陆 179加入适量胡椒粉
  • sbf999胜博发登陆 1810加入适量胡椒粉。搅拌均匀。
  • sbf999胜博发登陆 1911放切好的猕猴桃和西红柿。
  • sbf999胜博发登陆 2012加入一杯葡萄酒。
  • sbf999胜博发登陆 2113电高压锅调煮肉档,煮好后就可以食用了。
  • sbf999胜博发登陆 2214果香红酒排骨做好了,非常好吃!

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