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来自 水果类 2019-07-02 22:58 的文章
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美食指南笔记:夏日心火重,可多喝丝瓜乌鸡汤

夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤,既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素,具有除烦、通经活络、理气的功效。图片 1

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夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤,既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素,具有除烦、通经活络、理气的功效。

丝瓜鸡蛋汤

3张图片

图片 3

食材:丝瓜1根、鸡蛋1个、淀粉或面粉5克、葱2棵

“夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤,既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素,具有除烦、通经活络、理气的功效。”

丝瓜鸡蛋汤

制作方法:

食材明细

食材:丝瓜1根、鸡蛋1个、淀粉或面粉5克、葱2棵

1、准备好食材

主料

制作方法:

图片 4

  • 丝瓜1根
  • 鸡蛋1个

1、准备好食材

2、丝瓜去皮切片图片 5

辅料

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3、葱切成葱花图片 7

  • 淀粉5克
  • 2棵

2、丝瓜去皮切片

4、淀粉加少量凉水调和成淀粉水图片 8

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5、鸡蛋打碎调和成鸡蛋液图片 10

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、葱切成葱花

6、锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开图片 11

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

图片 12

7、放入丝瓜,还可以加几片黑木耳图片 13

  • 图片 141准备好食材
  • 图片 152丝瓜去皮切片
  • 图片 163葱切成葱花
  • 图片 174淀粉加少量凉水调和成淀粉水
  • 图片 185鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
  • 图片 196锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开
  • 图片 207放入丝瓜,还可以加几片黑木耳
  • 图片 218煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精
  • 图片 229加入淀粉水勾芡煮开
  • 图片 2310鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的
  • 图片 2411关火后滴几滴芝麻油
  • 图片 2512装盘,美汤即享

4、淀粉加少量凉水调和成淀粉水

8、煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精图片 26

小窍门1、汤,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

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9、加入淀粉水勾芡煮开图片 28

2、鸡蛋液打入锅内,不要等锅开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

5、鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

10、鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

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6、锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开

11、关火后滴几滴芝麻油图片 31

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12、装盘,美汤即享图片 33图片 34图片 35小贴士:

7、放入丝瓜,还可以加几片黑木耳

1、汤,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

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2、鸡蛋液打入锅内,不要等锅开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

8、煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

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9、加入淀粉水勾芡煮开

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10、鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

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11、关火后滴几滴芝麻油

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12、装盘,美汤即享

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小贴士:

1、汤,有鸡蛋建议尽量不放鸡精

2、鸡蛋液打入锅内,不要等锅开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的

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