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来自 水果类 2019-07-23 08:29 的文章
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胜搏发88美味的吃食美食做法:肉桃浪不老的做法

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3张图片

辅料

牛肉末青豆雪里蕻的做法:

二、炒雪里蕻不但可以配牛肉末,最常见是配猪肉末,它还可以生滚肉汤和豆腐汤,如果配豆腐的话,最好加些肉末或肉片,味道就不那么清寡了,

小窍门小提示:
一、如果不备腌红椒,也可以净用泡椒,用新鲜的红辣椒也可以,红辣椒配起菜来比较养眼;
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。

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“今年的雪里蕻生长全是天意,没有特别种,主要是去年种下的雪里蕻留种,有时大风一吹,种子撒落在地上,今年自己就长起来了,趁领导在割草前赶快把菜收割喽。”

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辅料

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

5.升大火,倒入雪里蕻,炒软;

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

主料

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主料

  • 猪肉末约1磅
  • 雪里蕻约2磅
  • 腌辣椒末1满汤匙
  • 泡椒末1汤匙

7.倒入牛肉末,烹入料酒1汤匙,兜均匀,可装盆食用。

三、雪里蕻也可以用来腌,至于腌制的方法可以参考腌酸豆角和酸菜的方子。

食材明细

今年的雪里蕻生长全是天意,没有特别种,主要是去年种下的雪里蕻留种,有时大风一吹,种子撒落在地上,今年自己就长起来了,趁领导在割草前赶快把菜收割喽。

小窍门一、雪里蕻本身味道比较清寡,炒里应适量加多些糖;

  • 适量
  • 黑椒粉1茶匙
  • 花椒粉1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 生抽2汤匙

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  • 1.5茶匙
  • 黑椒粉1/2茶匙
  • 1.5茶匙
  • 生抽1汤匙
  • 剁椒1汤匙
  • 泡椒4只
  • 料酒1汤匙

肉末雪里蕻的做法步骤

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  • 雪里蕻约500克
  • 牛肉末约300克
  • 青豆1杯
  • 玉米粒1杯
  • 红萝卜粒1/2杯

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4.锅中加少许油,开中小火,倒入剁碎的泡椒和剁椒,转中大火,爆出香味;

  • 胜搏发88 81冷锅放牛肉,开中火,慢慢将牛肉推散,加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙,翻炒至熟,盛起备用;
  • 胜搏发88 92不洗锅,用锅底油把红萝卜粒爆至出红油;
  • 胜搏发88 103倒入青豆和玉米粒,爆炒至熟透,盛起备用;
  • 胜搏发88 114锅中加少许油,开中小火,倒入剁碎的泡椒和剁椒,转中大火,爆出香味;
  • 胜搏发88 125升大火,倒入雪里蕻,炒软;
  • 胜搏发88 136倒入玉米、青豆和红萝卜,翻炒几下,点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下;
  • 胜搏发88 147倒入牛肉末,烹入料酒1汤匙,兜均匀,可装盆食用。

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牛肉末青豆雪里蕻的做法步骤

  • 胜搏发88 161把摘下来的雪里蕻先冲洗,再泡一至两小时;
  • 胜搏发88 172捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段;
  • 胜搏发88 183锅置炉上,起慢火,倒入肉末,把肉末多余的水分炒干,加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地2汤匙,兜均匀,盛起备用;
  • 胜搏发88 194再起锅升中小火,加适量油,倒入辣椒末,爆香;
  • 胜搏发88 205倒入雪里蕻,翻炒,加盐1茶匙、糖1/2茶匙,炒至菜变软;
  • 胜搏发88 216加入炒好的肉末,兜匀即可。

主料:雪里蕻牛肉末青豆玉米粒红萝卜粒辅料盐黑椒粉糖 生抽 剁椒泡椒料酒厨具: 炒锅分类热菜微辣炒一小时普通难度

食材明细

3.倒入青豆和玉米粒,爆炒至熟透,盛起备用;

小窍门:

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2.不洗锅,用锅底油把红萝卜粒爆至出红油;

6.倒入玉米、青豆和红萝卜,翻炒几下,点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下;

1.冷锅放牛肉,开中火,慢慢将牛肉推散,加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙,翻炒至熟,盛起备用;

牛肉末青豆雪里蕻用料工具

一、雪里蕻本身味道比较清寡,炒里应适量加多些糖;二、炒雪里蕻不但可以配牛肉末,最常见是配猪肉末,它还可以生滚肉汤和豆腐汤,如果配豆腐的话,最好加些肉末或肉片,味道就不那么清寡了,三、雪里蕻也可以用来腌,至于腌制的方法可以参考腌酸豆角和酸菜的方子。

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