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来自 水果类 2019-08-19 22:54 的文章
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美味美食指南:香煎孜然水豆腐干的做法

sbf999胜博发登陆,以前有个朋友做过一次,我一直念念不忘。他煎的是老豆腐,比较容易碎,后来发现我们市场有卖白豆腐干的,我就直接买这个煎了,很省事。买不到也可以用豆腐,就是水分多一些,白豆干就是豆腐压的。

食材清单

sbf999胜博发登陆 1

香煎白豆腐干的食材

白豆腐干 200g

1张图片

烹饪步骤

“一款简单美味的北京街头小吃,吃了就上瘾!街边的油炸臭豆干用的油质没底细,还是自己在家做吃得很放心!”

步骤1

食材明细

白豆腐干对切成三角形,刷一点油在电饼铛或者平底锅,放入豆腐干,一面煎到金黄,翻面煎。

主料

步骤2

  • 白豆腐干若干

蒜压成泥,加一品鲜,醋,耗油打蘸水。 小贴士

辅料

喜欢蘸什么酱都可以自由发挥,我有时候蘸辣椒酱,但是我觉得蒜泥的最香。我们小区几个人看我老买白豆干,后来也爱上吃了。

  • 植物油适量

配料

  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 五香口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

香煎孜然豆腐干的做法步骤

  • sbf999胜博发登陆 21白豆腐干选取几块,洗净,切成四方小块。
  • sbf999胜博发登陆 32锅内添少许油,油温热后倒入豆腐块摊平,用中火先浸炸。
  • sbf999胜博发登陆 43改为小火,慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
  • sbf999胜博发登陆 54盘子内事先撒一些孜然粉,将煎好的豆腐块盛到盘子里,趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐,喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉,拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面,更具街头小吃的风味。
  • sbf999胜博发登陆 65这就是美味的香煎孜然豆腐干啦!可以当做下酒小菜或零食呢。

小窍门喜欢吃甜食的朋友还可以把这一款做成茄汁的,将煎好的豆腐干裹入做好的蕃茄沙司酱里,装盘出锅,颜色会更亮丽,口味酸甜也许更美味吧!

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