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来自 水果类 2019-09-25 06:09 的文章
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美味美食指南:糖醋肉的做法

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“西兰花有点大,我做了两顿。呵呵。”

“糖醋里脊,色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,酸酸甜甜的好吃又开胃。女儿的大爱,这道菜是女儿百吃不厌的”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 西兰花400g
  • 猪肉100g
  • 西兰花一个
  • 猪肉适量
  • 猪肉400克

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末适量
  • 酱油一点
  • 西兰花适量

配料

配料

  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 葱末适量
  • 姜末适量
  • 淀粉适量

肉炒西兰花的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 41西兰花掰好,根部去皮切片。猪肉切条备好。
  • 图片 52油开后下肉,肉变颜色可以下菜。
  • 图片 63加一点酱油,放好盐。西兰花翻炒出香味,加一点水。这样可以使西兰花很嫩。
  • 图片 74好啦·~~
  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

西兰花炒肉的做法步骤

糖醋肉的做法步骤

  • 图片 81西兰花焯水
  • 图片 92猪肉切片
  • 图片 103油热放入葱姜蒜爆香
  • 图片 114放入肉片煸炒
  • 图片 125放入酱油调色
  • 图片 136放入醋
  • 图片 147放入盐调味儿
  • 图片 158放入西兰花翻炒几下就可以出锅了
  • 图片 161猪肉切片,西兰花洗净热水烫一下,少许淀粉加水备用,葱姜切末,鸡蛋一个
  • 图片 172切好的肉片加一点点的盐入味,加人打散的鸡蛋搅拌,加人干淀粉拌匀就是挂糊,拌好备用
  • 图片 183锅中烧热油
  • 图片 194放入挂糊的猪肉炸至金黄色,捞起沥油,复炸一次
  • 图片 205猪肉炸至金黄色,沥油备用
  • 图片 216炒锅留少许油烧热,爆香葱花、姜末
  • 图片 227加入酱油爆香,多加一点酱油,喜欢色深加老抽,加入适量的清水
  • 图片 238加糖和醋,调料的量依个人口味自己把控
  • 图片 249用水淀粉勾芡,淋人芝麻油即可
  • 图片 2510可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀,也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面

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