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来自 水果类 2019-09-30 12:04 的文章
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山珍海味美食指南:番瓜酱焗饭的做法sbf999胜博

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焗饭是一种西餐,它需要用专用的焗炉来烤制,这种做法可以将食物保持原汁原味,食物中的营养元素更加容易被我们人体所吸收,那么焗饭究竟该怎样制作呢?接下来我们就一起去了解一下吧!

  剩米饭除了可以炒,可以烤,还可以做焗饭呢,当然也要先做好南瓜酱,虽然麻烦了一点,但是这个味道真是值了,人总要多花点时间好好对自己的胃吧。

1张图片

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“这两天北京好冷,今冬最冷时啊。来个焗饭,增添能量吧!”

土豆胡萝卜芝士焗饭的做法

  南瓜焗饭

食材明细

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  南瓜酱原料:南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。

主料

食材准备

  焗饭原料:南瓜160克 香菇4-6个 培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。

  • 南瓜250克
  • 米饭250克
  • 香菇30克
  • 培根3片
  • 洋葱50克
  • 黄油30克

米饭、芝士片、胡萝卜、土豆、番茄、油、盐、批萨草、黑胡椒粉、火腿。

  先做南瓜酱:

辅料

方法步骤

  1、锅热化黄油,

  • 南瓜酱360克
  • 黑胡椒粉1小匙
  • 适量
  • 马苏里拉奶酪50克

1、首先将所有的蔬菜全部清洗干净,然后将土豆、胡萝卜、火腿切成丁备用。

  2、放入洋葱丁爆香,

2、将番茄放入沸水中糖一分钟,然后捞出去皮,切碎。

  3、再放入南瓜丁炒至略变软,

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3、在炒锅中加入番茄碎粒,加入盐、黑胡椒炒成番茄酱。

  4、加入芝士粉、意大利综合香料,水,

南瓜酱焗饭的做法步骤

4、将锅洗干净,然后放入一点点的油,油热之后加入土豆丁,炒至断生。

  5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。

  • sbf999胜博发登陆 51先来制作南瓜酱,准备南瓜酱的相关材料:南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。
  • sbf999胜博发登陆 62家里没有高汤,在超市买了一袋汤料,回家加工,代替高汤。
  • sbf999胜博发登陆 73锅里放700ML水。
  • sbf999胜博发登陆 84将汤料倒入锅中,拌匀。
  • sbf999胜博发登陆 95将汤烧开,备用。
  • sbf999胜博发登陆 106将南瓜去皮、去籽切成小块,洋葱切成细末状。
  • sbf999胜博发登陆 117将120克黄油,放入锅中融化。
  • sbf999胜博发登陆 128加入洋葱末,大火炒香。
  • sbf999胜博发登陆 139加入南瓜,大火炒香。
  • sbf999胜博发登陆 1410加入2-3片月桂叶。
  • sbf999胜博发登陆 1511加入700ML高汤。
  • sbf999胜博发登陆 1612加入意大利综合香料1小匙,我没有此调料,加了适量的罗勒叶替代之。
  • sbf999胜博发登陆 1713熬的过程中,每隔3-5分钟,搅拌一下,以免糊锅底。熬到最后的时候,要不停搅拌。
  • sbf999胜博发登陆 1814煮至南瓜熟烂,汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出,将南瓜酱盛出备用。
  • sbf999胜博发登陆 1915准备白饭250克,南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。
  • sbf999胜博发登陆 2016锅中入黄油,融化。
  • sbf999胜博发登陆 2117加入洋葱末,大火炒香。
  • sbf999胜博发登陆 2218放入南瓜、培根、香菇炒熟。
  • sbf999胜博发登陆 2319加入250克白米饭,炒匀。
  • sbf999胜博发登陆 2420倒入360克南瓜酱。
  • sbf999胜博发登陆 2521加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。
  • sbf999胜博发登陆 2622炒好后盛入适量烤箱的容器中,表面撒上马苏里拉奶酪丝。
  • sbf999胜博发登陆 2723入预热250度的烤箱,中层,上下火,5分钟。

5、然后加入胡萝卜丁、火腿丁一起炒熟,然后加入米饭,翻炒均匀。

  焗饭做法:

小窍门南瓜酱焗饭做起来并不复杂,刚吃第一口时,没什么特别的感觉,吃到三四口时,感觉出来了,越吃越香啊。

6、然后将一部分放入烤碗当中,将番茄酱淋在上面,然后将剩下的米饭放在上面。

  将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用。

7、然后将切好的芝士片放在米饭上面,再撒一点的批萨草,然后放入烤箱中180度。

  1、锅热化黄油,

8、7分钟之后,就可以拿出来食用了。

  2、放入洋葱丁爆香,

南瓜酱焗饭的做法

  3、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香,

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  4、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀,

食材准备

  5、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝。入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。

南瓜、起司丝、南瓜酱、米饭、鲜香菇、培根、盐、黑胡椒、意大利综合香料、月桂叶、高汤。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜焗饭,好吃到可以多吃两碗。

方法步骤

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1、将南瓜洗干净,然后切成小丁状备用,洋葱切成末状备用。

2、将奶油放入锅中融化,加入洋葱爆香,然后放入南瓜,月桂叶、高汤、意大利综合香料,煮至南瓜烂软,然后将月桂叶挑出不要。

3、将培根切成小块,香菇切成片,洋葱切成丁。

4、在炒锅中加入洋葱、培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀。

5、然后放入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀,然后装进烤碗当中,撒上起司丝。

6、放入烤箱中,烤箱温度调到240度,5分钟之后就可以食用了。

彩椒牛肉焗饭的做法

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食材准备

牛肉、青椒、红椒、米饭、马苏里拉芝士、黄油、盐、糖、酱油、黑胡椒。

方法步骤

1、将所有的蔬菜全部洗干净,然后将青红椒切成粒,鸡蛋加入一点盐打散备用。

2、将马苏里拉芝士切成粒或者切成丝备用。

3、在炒锅中加入一点点的油,油热之后,倒入鸡蛋,炒熟之后盛出。

4、在锅中加入黄油、牛肉,炒至牛肉变色,然后加入黑胡椒粉翻炒均匀。

5、将米饭倒入牛肉当中,然后放入青红椒、鸡蛋翻炒均匀,加入酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。

6、翻炒均匀之后,装入烤碗中,上面放上一层芝士,放入烤箱,芝士融化就可以食用了。

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